Pistay Dayat: Pagdiriwang ng Buhay at Kultura ng Pangasinan
Ang Pistay Dayat, o "Pista ng Karagatan," ay isa sa pinakamalaking pagdiriwang sa lalawigan ng Pangasinan. Ginaganap tuwing Mayo 1 sa baybayin ng Lingayen Gulf, ang kapistahang ito ay isang paraan ng pasasalamat para sa masaganang ani ng dagat. Hindi lamang ito isang selebrasyon ng likas na yaman ng lalawigan kundi pati na rin ng mayamang kultura, tradisyon, at kasanayan ng mga Pangasinense. Sa blog post na ito, ating alamin ang kasaysayan, kultura, kasanayan, at mga produktong ipinagmamalaki ng Pangasinan na tampok sa Pistay Dayat.
Kasaysayan ng Pistay Dayat
Ang Pistay Dayat ay nagsimula bilang isang simpleng pagdiriwang ng mga mangingisda bilang pasasalamat sa biyaya ng dagat. Sa paglipas ng panahon, ito ay lumawak at naging isang malakihang selebrasyon na inaabangan hindi lamang ng mga Pangasinense kundi pati na rin ng mga turista mula sa iba’t ibang bahagi ng bansa. Ngayon, ito ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng Pangasinan, kung saan maraming aktibidad ang inihahanda upang ipakita ang kasiglahan ng buhay sa lalawigan.
Kultura at Tradisyon sa Pistay Dayat
Ang Pistay Dayat ay isang pagpapakita ng makulay na kultura ng Pangasinan. Narito ang ilan sa mga tampok na tradisyon sa selebrasyong ito:
Bendisyon ng Karagatan – Isang misa at seremonya ng pagbabasbas sa dagat bilang tanda ng pasasalamat at panalangin para sa patuloy na masaganang ani ng isda.
Street Dancing at Float Parade – Makikita ang makukulay at malikhaing parada ng mga float na nagpapakita ng iba’t ibang aspeto ng kultura at kasaysayan ng Pangasinan. Mayroon ding street dancing kung saan ang mga kalahok ay sumasayaw suot ang tradisyonal na kasuotan.
Limgas na Pangasinan – Isang patimpalak ng kagandahan kung saan itinatalaga ang reyna ng Pistay Dayat. Bukod sa kagandahan, hinuhusgahan din ang talino at kakayahan ng mga kalahok sa pagpapakita ng kultura at turismo ng lalawigan.
Sayawan sa Dalampasigan – Isang malaking pagtitipon sa baybayin kung saan may kasiyahan, sayawan, at kantahan na inaabangan ng maraming tao.
Fluvial Parade – Isang parada ng mga bangka na pinalamutian ng makukulay na disenyo, na nagpapakita ng kahalagahan ng dagat sa buhay ng mga Pangasinense.
Mga Kasanayan at Hanapbuhay sa Pangasinan
Bukod sa pagdiriwang, ipinapakita rin sa Pistay Dayat ang iba’t ibang kasanayan at hanapbuhay ng mga Pangasinense, tulad ng:
Pangingisda – Dahil malapit sa dagat ang Pangasinan, isa sa pangunahing hanapbuhay dito ay pangingisda. Ang daungan ng Lingayen at iba pang baybaying bahagi ng lalawigan ay puno ng mga mangingisda na nagsusumikap para sa kanilang pamilya.
Pag-aasin – Ang bayan ng Dasol at Anda ay kilala sa kanilang asin, na itinuturing na isang mahalagang produkto ng lalawigan. Sa Pistay Dayat, mayroong mga demonstrasyon kung paano ginagawa ang tradisyonal na asin ng Pangasinan.
Paghabi at Paggawa ng Banig – Isa pang tradisyunal na kasanayan sa Pangasinan ay ang paghahabi ng banig mula sa buri at pandan. Makikita ito sa bayan ng Bolinao kung saan ang mga kababaihan ay patuloy na gumagawa ng de-kalidad na banig.
Paggawa ng Bangka at Lambat – Ang ilang bahagi ng Pangasinan, lalo na sa mga baybaying lugar, ay may mga gumagawa ng bangka at lambat na ginagamit sa pangingisda. Ipinapakita ito sa Pistay Dayat upang ipakita ang kahalagahan ng industriya ng pangingisda sa lalawigan.
Mga Produktong Ipinagmamalaki ng Pangasinan
Isa sa mga pinakahihintay sa Pistay Dayat ay ang pagkakataong matikman at mabili ang iba’t ibang produkto ng Pangasinan. Narito ang ilan sa mga pangunahing produkto na tampok sa pistang ito:
Dagupan Bangus – Kilala ang Dagupan sa kanilang matabang at malinamnam na bangus. Tuwing Pistay Dayat, mayroong Bangus Festival kung saan tampok ang inihaw, pritong, at sinigang na bangus.
Puto Calasiao – Isang malagkit at matamis na puto na mula sa bayan ng Calasiao. Kilala ito sa kakaibang lasa at malambot na tekstura na hindi matutumbasan ng ibang puto sa bansa.
Bolinao Binungey – Isang matamis na kakanin na gawa sa malagkit na bigas at gata, iniluluto sa loob ng kawayan. Karaniwang makikita ito sa bayan ng Bolinao.
Alaminos Longganisa – Ang longganisa ng Alaminos ay isa sa mga pinakakilalang uri ng longganisa sa bansa. Mayroon itong natatanging lasa dahil sa kombinasyon ng bawang, asin, at pampalasa.
Mangoes ng San Carlos – Ang San Carlos City ay isa sa mga pangunahing tagapagtustos ng matamis at malalaking mangga sa bansa. Sa Pistay Dayat, mayroong Mango Festival kung saan ipinapakita ang iba't ibang produkto na gawa sa mangga tulad ng dried mangoes, mango juice, at mango jam.
Halimbawa ng Pistay Dayat Experience
Si Mark, isang turista mula sa Maynila, ay bumisita sa Pangasinan upang maranasan ang Pistay Dayat. Sa unang araw, nasaksihan niya ang engrandeng parada ng mga float at street dancing na nagpapakita ng makulay na kultura ng lalawigan. Natikman niya rin ang Dagupan bangus at Puto Calasiao na parehong masarap at natatangi. Sa gabi, sumali siya sa Sayawan sa Dalampasigan at nadama ang mainit na pagtanggap ng mga Pangasinense. Sa huli, umuwi siya na may dalang maraming alaala at pangakong babalik muli sa susunod na taon.
Konklusyon
Ang Pistay Dayat ay hindi lamang isang pagdiriwang ng kasaganaan ng dagat kundi pati na rin ng mayamang kultura, tradisyon, at kasanayan ng mga taga-Pangasinan. Ito ay isang pagkakataon upang ipakita ang husay at galing ng mga Pangasinense sa iba’t ibang larangan, mula sa pagkain, sining, hanggang sa kanilang paraan ng pamumuhay. Kung ikaw ay naghahanap ng isang festival na puno ng kasiyahan, pagkain, at kultura, siguraduhin na bisitahin ang Pistay Dayat at maranasan ang tunay na diwa ng Pangasinan!
Pagpapahalaga sa Pamilya sa Pistay Dayat
Ano pa nga ba ang mas mahalaga kaysa rito?
Abala tayo sa ating pang-araw-araw na buhay, lalo na kapag tayo ay nagtatrabaho. Minsan, hindi natin nabibigyan ng oras ang ating sarili upang magpahinga o magkaroon ng tinatawag nating "me time." Minsan din, hindi natin nagagawang magkaroon ng de-kalidad na oras kasama ang ating mga anak.
Dapat tayong magpasalamat dahil mayroon tayong tinatawag na PAMILYA. Maging masaya tayo na mayroon pa tayong pagkakataong maglaan ng oras para sa kanila.
Sa Pistay Dayat, maraming pamilya ang nagtutungo sa dalampasigan upang magdiwang. Isa sa kanila si Mang Jose at ang kanyang pamilya, na nagdesisyong bumisita sa Lingayen Gulf upang makiisa sa kasayahan. Habang tinatamasa nila ang sariwang hangin ng dagat, sinariwa nila ang mga alaalang nabuo sa mga nakaraang Pistay Dayat. Nag-enjoy ang kanilang mga anak sa street dancing at fluvial parade, habang sabay-sabay nilang tinikman ang mga masasarap na pagkain ng Pangasinan.
Pagpapahalaga sa Pamilya, Kultura, at Tradisyon
Sa huli, ang Pistay Dayat ay hindi lamang isang pista kundi isang mahalagang pagkakataon upang maipadama natin ang ating pagpapahalaga sa pamilya at kultura. Kaya sa susunod na Pistay Dayat, huwag palampasin ang pagkakataong makasama ang pamilya at likhain ang mga alaala na hindi matutumbasan ng kahit anong bagay sa mundo.
GOD bless us all, Kabandaan!
No comments:
Post a Comment